我们每天都要通过吃饭来补充营养。要想吃到鲜美的饭菜，得先学会做饭。我也会做几种饭，但我最拿手的菜还是炒鸡蛋。
每当我炒鸡蛋的时候，剥鸡蛋可以算得上其中最难的细节之一了。因为这时候一不小心，蛋黄就会粉身碎骨，而蛋清就溅到地上、身上。于是我想出了一个好主意，先把鸡蛋在桌子上轻轻敲开一个裂缝，然后沿着那一个椭圆形裂缝敲成一条直线，从头接到尾，成一个椭圆形弧线。这样一剥开，鸡蛋就不会乱飞了。搅拌鸡蛋这一步可以说得上最简单的一步了。鸡蛋开始翩翩起舞，跟它的筷子舞伴唱起了歌，一会儿高昂，一会儿细语。不一会儿，鸡蛋就变得五颜六色了，有的颜色深，那是蛋黄多的地方，有的颜色浅，那是蛋清多的地方。搅拌好后，开始往锅里倒。可是水和火天生就是仇人，而蛋青里正好有一些水分，所以倒进锅里时“哧”的一声──水和火开始战斗了，因为火方人多力量大，所以火方胜。这时鸡蛋的上方开始吐泡泡了，表示已经差不多了，于是我把鸡蛋翻过来一面，再倒一点盐，这时鸡蛋就炒好了。
鸡蛋真好吃啊！下次我还要炒一次鸡蛋。
